Vinho Tinto Angélica Zapata Malbec Alta 750ml
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Informações
Produto ID: 4028579519
- R$ 450.00
Condição:
Produtos Disponíveis:
Localização: -
Finaliza Em: 31-12-1969 21:00:00
Unidades Vendidas:
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Descrição
Angelica Zapata Malbec Alta é um vinho tinto argentino produzido com as uvas Malbec provenientes do famoso vinhedo Angélica Sur, localizado no Vale do Uco, em Mendoza.
Seu produtor, a Bodega Catena Zapata é uma das vinícolas mais respeitadas do mundo, além de ser especialista na criação dos mais célebres vinhos malbec da Argentina.
Com graduação alcoólica de 13,5%, e potencial de guarda de mais de 10 anos, o vinho Angelica Zapata Malbec Alta que estagia 18 meses em barricas de carvalho francês, é uma homenagem à matriarca da família, Angélica Zapata, mãe de Nicolás Catena Zapata.
A matriarca da família Angélica Zapata, uma educadora fervorosa e diretora da escola rural local, incutiu uma cultura de estudo, trabalho duro e reflexão em gerações da família Catena. Embora Angélica tenha morrido jovem, ela transmitiu aos filhos sua visão de que os recursos naturais da Argentina e que as pessoas estavam destinadas à grandeza. Seu filho, Nicolás Catena Zapata, é responsável por fazer com que o vinho argentino encontrasse um lugar entre os melhores vinhos do mundo.
As uvas são provenientes do Vale do Uco, Vinhedo Angélica Sur.
Alta altitude, luz solar intensa, solos rochosos bem drenados. Baixo rendimento, vinhos muito concentrados, com taninos incrivelmente suaves e aveludados. Da parte sul do Vale do Uco. O Vale do Uco é o Napa da Argentina.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS:
Safra de 2020 até o presente.
Varietal: Uva 100% Malbec
Álcool: 13,5%
Fermentação: Levedura selecionada. Máx. Ferm. Temp. 29º C, por 10 dias. Maceração de 30 dias
Envelhecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês (50% novas)
Acidez Total: 5,6 gramas/litro
pH: 3,72
Não refinado e não filtrado
Para uma melhor experiência de degustação, sirva o vinho em temperatura de 18 a 20ºC.
Harmoniza perfeitamente com:
Carnes vermelhas grelhadas
Carnes de caça
Queijos curados
Linguiças e embutidos