Home > Eletrodomésticos > Forno e Fogões > Forno

Mini Forno Miniconv Para Pães Com Vapor Wcvp-335 Wictory

Informações

Produto ID: 1945739701

- R$ 5678.00

Condição:

Produtos Disponíveis:

Localização: -

Finaliza Em: 31-12-1969 21:00:00

Unidades Vendidas:

Especificações

Garantia

Vendedor

Visite o Anúncio

Descrição

FORNOS CONVECTORES • Os Fornos Convectores Wictory foram desenvolvidos principalmente para confeitarias que exigem alta qualidade em convecção. • Por possuir termopar, possibilita um controle preciso da temperatura na câmara de cocção que, em conjunto ao calor homogêneo, torna-se um equipamento excelente para confeitaria de produtos delicados. • Esta linha de fornos foi desenvolvida para estabelecimentos menores e até mesmo residências, já que podem ser instalados em bancadas e cavaletes, além de serem monofásicos. Informações Técnicas: • Fonte de energia: Elétrico; • Capacidade de pães por pedra: 2 pães rústicos (450g) ou 3 mini baguettes; • Peso indicado por pedra: 900 gramas; • Distância entre as pedras: 12 cm; • Fase: Mono; • Tensão: 110 OU 220 Volts; • Corrente: 12A; • Consumo Médio Energia: 0,66 kW/h; • Potência instalada: 2,7 kW; • Pressão entrada de água: 0,8-2,7kgf/cm²; • Conexões de entrada de água: 3/4" BSP; • Frequência: 60 Hz; • Cordão de alimentação: Tipo Y; • Classe: I; • Grau de proteção (IP): IP14; • Medidas do Forno (AxLxP): 51 x 59 x 65 cm; • Medidas das Pedras (AxLxP): 1,5 x 35 x 33 cm; • Peso do Forno com as Pedras: 32 kg. *O consumo de energia irá depender do tipo de alimento a ser preparado. Aplicações: • A aspersão de vapor manual adiciona características especiais, como formar a casca dos pães. Vantagens: • Alta durabilidade: construído em aço inoxidável AISI 430; • Alta produtividade: possibilita maior quantidade de alimentos em um curto período de tempo; • Controle de tempo ajustável até 99:99 minutos; • Controle de temperatura ajustável até 250ºC e rápida retomada; • Possui vapor, a aspersão de vapor manual proporciona maior crocância e sabor aos alimentos, principalmente para formação da casca de pães; • Sistema de cocção por convecção de ar forçado, proporcionando maior rapidez e uniformidade nos assados em relação ao método tradicional; • Suportes da câmara de cocção desmontáveis que facilitam a higienização; • Instalação rápida e simplificada; • Garantia de 1 ano. Itens que acompanham o forno: • Mangueira para engate na rede hidráulica; • 3 pedras especiais para altas temperaturas; • Manual de Instrução.