Mel De Jataí + Mandaçaia + Guaraipo
-
Informações
Produto ID: 3397852987
- R$ 297.98
Condição:
Produtos Disponíveis:
Localização: -
Finaliza Em: 31-12-1969 21:00:00
Unidades Vendidas:
Visite o Anúncio
Descrição
3 Tipos de meles de Abelha sem ferrão
1 Unidade de mel de Mandaçaia 100 mL
1 Unidade de mel de Jataí 100 mL
1 Unidade de mel de Guaraipo 100 mL
Mel de abelha Mandaçaia
Gastronomia
Sabor leve e com toque tostado
Diferentemente do mel de outras espécies, o mel das abelhas Mandaçaias é claro e menos viscoso. Seu sabor tem um toque tostado, às vezes, lembra o sabor defumado. E, por isso, é ideal para finalização de pratos salgados.
Sugestões: usá-lo para a marinada de peixes para a preparação de ceviche. É ótimo para temperar carpaccios de frutos do mar, de carne e de frutas. Uma receita excelente para aproveitar o mel das abelhas Mandaçaias é carpaccio de melancia, com queijo de cura, castanhas tostadas e finalização com o mel e raspas de limão.
*Contribuições das Chefs Gabriela Vilar de Carvalho e Manu Buffara.
Para o planeta
As abelhas Mandaçaias se desenvolvem bem na Mata Atlântica do sul do Brasil. A preservação dela significa a preservação desse território tão importante para o país.
Mel de abelha Jataí
O mel de jataí é encontrado em todo território nacional e o mais popular entre as espécies.
Saboroso, suave e azedinho.
O mel de abelha jataí se destaca pela sua acidez equilibrada, viscosidade e complexidade aromática. É perfeito para a finalização de pratos doces e salgados.
Sugestão: usá-lo para saladas, sorvetes de frutas vermelhas e até mesmo, com peixes grelhados.
*Contribuições das Chefs Gabriela Vilar de Carvalho e Manu Buffara.
Para o planeta
Ao consumir o mel da abelha Jataí você está ajudando o planeta, sabe por quê?
Ela é responsável por até 90% da polinização das matas brasileiras e ao consumir, você está incentivando os produtores a multiplicarem cada vez mais a espécie.
Mel de abelha Guaraipo
Gastronomia
Frutado e com suave nota de acidez.
O mel das abelhas Guaraipo tem coloração clara e apresenta notas de frutas amarelas, como damasco e manga. É suave, é delicado, é sofisticado, é perfumado e é raro de encontrar. Ideal para sobremesas.
Sugestão: usá-lo para fazer sorvetes ou sorbet de frutas, misturá-lo a queijos em molhos ou em finalização de pratos com a iguaria, principalmente com Parmesão ou com o nacional Tulha. Fica ótimo ao adicioná-lo em uma torta de queijo com frutas vermelhas.
*Contribuições das Chefs Gabriela Vilar de Carvalho e Manu Buffara.
Para o planeta
As abelhas Guaraipo estão ameaçadas de extinção. E, ainda assim, são excelentes produtoras de mel (cerca de 1,5 kg a 2 kg por ano). Ao consumir o mel que elas produzem, você estimula a proteção e a multiplicação da espécie.