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Lúpulo Cascade - Us - Pellet T-90u002F Barth Haas - 100g

Informações

Produto ID: 1725300641

- R$ 55.00

Condição:

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Localização: -

Finaliza Em: 31-12-1969 21:00:00

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Descrição

Lúpulo Cascade para Cerveja Artesanal Quantidade: 2 unidades de 50g Pellet T90 – Alfa: 6,7 % – EUA Características: morango, amora preta, caramelo, lichia, cítrico. Apresentação: Pacote com 50g. As montanhas Cascade, com suas origens vulcânicas, dá a este cultivar seu nome. Cascade foi desenvolvido no programa de melhoramento genético USDA em Oregon e lançado como uma variedade aroma dos EUA em 1972. Caracteriza-se por um cone alongado verde escuro, que contém pequenas quantidades de ácidos alfa. Cascade exibe um agradável aroma cítrico e frutado. É o lúpulo mais popular na indústria cervejeira artesanal nos EUA. Uso: extremamente versátil, Amargor, Aroma, Sabor. Possíveis Substituições: Centennial, Amarillo (Aroma) e Columbus (Amargor). Estilos comuns: Pale Ales, Ambers, IPA's, Barleywine e etc. Informações gerais sobre a variedade Tipo aroma: Floral único, cítrico Origem: EUA Linhagem: cruzamento do English Fuggle com macho proveniente da variedade Serebrianka da Rússia. Beta-ácidos: 4,8 – 7,0 % Cohumulona: 33 – 40 % dos ácidos alfa Óleos Totais: 0,7 – 1,4 mL/100g Mirceno: 45 – 60 % dos óleos totais Humuleno: 8 – 13 % dos óleos totais Cariofileno: 3 – 6 % dos óleos totais Farneseno: 3 - 7 % dos óleos totais Os dados acima são apenas uma referência baseada no histórico dessa variedade, podendo variar conforme a safra, período de estocagem, condições de armazenamento entre outras.