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Forno Turbo Wictory 60l Vapor Wcv-535 Com Cavalete Convector

Informações

Produto ID: 3846137829

- R$ 5364.00

Condição:

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Localização: -

Finaliza Em: 31-12-1969 21:00:00

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Descrição

Forno Mini Convector 60 Litros Inox Com 5 Assadeiras 35x35 Com Cavalete - Wictory O Forno WCV-535 Wictory é um equipamento versátil e perfeito para o preparo de diversas receitas como: brownies, pães de queijo, biscoitos, cupcakes, macarons, salgados e muito mais. Indicado para lojas de conveniência, lancherias, padarias, lanchonetes, confeitarias e em todos os lugares por onde chega, a sua quantidade de assadeiras permite um maior rendimento em poucos minutos. Com tecnologia exclusiva Wictory, possui sistema de cocção por convecção de ar forçado, proporcionando maior rapidez e uniformidade nos assados. Os Fornos Convectores Wictory foram desenvolvidos principalmente para confeitarias que exigem alta qualidade em convecção. Por possuir termopar, possibilita um controle preciso da temperatura na câmara de cocção que, em conjunto ao calor homogêneo, torna-se um equipamento excelente para confeitaria de produtos delicados. - 5 Assadeiras 35x35 em alumínio perfurado - Alta durabilidade: construído em aço inoxidável AISI 430 - Alta produtividade: maior quantidade de alimentos em um curto período de tempo - Controle de tempo ajustável até 99:99 minutos - Controle de temperatura de até 250ºC e rápida retomada - Aspersão manual de vapor proporcionando maior crocância e sabor aos alimentos - Sistema de cocção por convecção de ar forçado, proporcionando maior rapidez e uniformidade nos assados em relação ao método tradicional - Suportes da câmara de cocção desmontáveis que facilitam a higienização - Instalação rápida e simplificada Informações técnicas Marca: Wictory Modelo: WCV-535 Capacidade: 60 L Material: Inox Temperatura máxima: 250 °C Fonte de energia: Elétrico Tensão: 110 V / 220 V Potência: 2,7 kW Consumo: 0,66 kW/h Frequência: 60 Hz Corrente: 24 A / 12 A Fase: Monofásico Classe: I Pressão entrada de água: 0,8-2 kgf/cm² Conexões de entrada de água: 3/4" BSP Grau de proteção (IP): IP14 Capacidade produtiva por assadeira: 9 pães (50g) Peso de alimentos indicado por assadeira: 450g Medidas do produto: Altura: 51 cm Largura (frente): 59 cm Profundidade (lateral): 65 cm Distância entre assadeiras: 7 cm Peso: 28 kg Medidas do cavalete Largura (frente): 59,5 cm Altura: 86,3 cm Comprimento (lateral): 48,9 cm Peso: 8 kg Acompanha: - Forno Mini Convector 60 L - 4 Assadeiras 35x35 em alumínio perfurado - Cavalete * A capacidade e tempo de produção pode variar conforme a sua receita. * Cavalete compatível com os modelos: WCV-435, WCV-535, WCPP-535, WCVB-335 e WCVP-335. * Pré aquecer o forno por 20 minutos utilizando uma temperatura de aproximadamente 30% acima da temperatura que será utilizada.